Hoch leben die Achtziger!!
4 Eigelb
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
schaumig schlagen
200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
2 TL Backpulver
2 TL Kakao
zur Masse geben
4 Eiweiß
schlagen und unterheben
Teig bei 180° 30-45 Minuten backen und anschließend erkalten lassen.
Mit Rum beträufeln, 1 Glas Preiselbeermarmelade darüber streichen. Mit 2 Bechern geschlagener Sahne toppen und obendrauf, ja, den Eierlikör.
Hier kann es keine andere Musikempfehlung geben, als die hier: What a feeling