1 Jahr Zero Waste – Tipps & Flops

Vor etwa einem Jahr gab es wieder mal so einen Tag, der ganz unscheinbar daher kam und doch das Leben ein bisschen veränderte. Wir haben eher zufällig den Ohne-Laden in München ausprobiert. Schon lange waren wir, wie ja irgendwie fast jeder, genervt vom überfüllten Müllsack, der sich nach normalen Supermarkteinkäufen ergab. Weiterlesen

Katrins Erbsenpesto

Nachdem die arme Disco ja nun so arg unter unserem Zeitmangel leiden musste, hat sich Katrin, unsere gefeierte Gastschreiberin (eigentlich gehört sie schon fest zum Team), erbarmt und einen wunderbaren grünen Eintrag verfasst. Viel Spaß und fröhliche Erbserei!

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Für das Erbsenpesto braucht ihr

  • 300 g Erbsen (am besten Frische, die schmecken einfach viel viel besser)
  • 100 g gehobelte Mandeln, in der Pfanne goldbraun angeröstet
  • gutes Olivenöl (lohnt sich wirklich, man braucht nicht viel und sonst schmeckt es schnell bitter)
  • 1­-2 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer

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