Heute bauen wir Schiffchen für Avocados:
Es handelt sich um ein typisches Häppchen-auf-Stehveranstaltungs-Gericht. Am besten hat man was Alkoholisches dazu in der Hand. Nur so als Tipp.
Die Zutaten sind denkbar simpel. Hier mal für 2 Personen:
Ihr kocht zwei Eier so 6 Minuten lang. In der Zeit zerdrückt ihr eine Avocado mit 2 EL Preiselbeermarmelade. Salzen und pfeffern. Dann die Eier abschrecken, pellen und vorsichtig in zwei Hälften schneiden. Das Eigelb herausstülpen und unter die Avocadocreme rühren. Jetzt die Creme mit einem Löffel in die leeren Eiweißhälften füllen. Ein Klaks Marmelade obendruff und ab dafür.
superidee, russische eier mal anders!:-) mayo weg, avocado dran, da wird das gleich viel frischer.
tja frau tietze, so ein frisches apfel – äh – avocadogrün. wenn man hier was wegnimmt, fällt das da gleich ganz anders. liebste grüße von ihrem damenfrisör.